생생정보맛집2 2tv생생정보 서울 도토리만두전골 꿀팁 위치 가격 2tv생생정보 고수의 부엌에서는 도토리만두전골 맛집이 소개 되었습니다. 도토리는 다이어트, 혈관건강, 뇌건강, 피부미용, 뼈 건강에 효능이 있다고 알려져 있는데요 이 도토리로 쫄깃한 만두와 묵, 면을 만드는 고수의 부엌을 소개하도록 하겠씁니다. 도토리만두전골 더 알아보기 도토리 가루가 들어간 도토리 만두가 포인트인 만두전골 입니다. 고수로 소개된 주방장님은 89세시고 경력이 무려 56년이나 되신 분입니다. 나이가 있으신데 도토리 만두를 직접 만드십니다.다채로운 버섯색과 신선한 다양한 야채, 고소한 도토리 만두가 어우러져서 전골이 탄생하였습니다. 경북 의성에서 도토리를 가을에 수확해서 1년치를 대량으로 저장해 놓습니다. 도토리를 갈아서 앙금을 분리한 후 가루로 만들어 밀가루랑 섞어줍니다. 일일히 직접 반죽.. 2024. 5. 22. 2tv 생생정보 장어구이 맛집 위치 가격 주차 꿀팁 오늘 방송에서 먹음직스러운 장어구이 맛집이 2tv 생생정보의 우와한 식당 코너에 나왔었는데요, 남녀노소 인기폭발인 이집이 어디인지 알아보도록 하겠습니다. 어버이날에 부모님 모시고 가보는 것이 어떨까요? 장어구이 맛집 더보기 식전에 입맛을 돋워 주는 산양삼을 보양식으로 제공한다는 것이 특징! (1인당 한뿌리)싱싱모둠야채와 폭탄 계란찜은 무료로 제공되구요 주인장님께서 주 2-3회 많은 양의 국산 민물장어를 신선하게 들여오시고 품질확인 후 최대 3일 수조에서 축양 과정을 거쳐 비린내를 제거하신다고 합니다.그리고 손질하시면서 잔가시를 세심하게 제거하여 손님들이 드실 때 잔가시에 걸리지 않도록 작업해주십니다.점액질 제거 작업을 통해 장어에서 비린내, 흙냄새를 한번 더 제거해 줍니다. 연잎으로 장어를 숙성해주는데.. 2024. 4. 29. 이전 1 다음
