영양적으로 풍부하고 이롭다고 알려진 달걀(계란)입니다. SBS 생활의 달인에서 이런 달걀에도 달인이 있어 소개를 해주었는데요. 이 계란의 특별한 점과 계란의 효능, 택배 주문, 할인 정보에 대해서 알아보겠습니다.
달인의 계란 알아보기
닭이 마시는 물은 홍삼물 입니다.
시금치를 직접 비닐하우스에 기르면서 닭에게 먹이로 줍니다.
일반 옥수수 사료를 먹이지 않아 닭들이 항산화 물질이 많은 풀을 먹고 계란의 오메가3 지방산 비율 높아지고 달걀의 비린내가 적습니다.
달인의 달걀은 젓가락으로 노른자를 집으면 일반 달걀은 흐트러지는데 달인의 달걀은 그렇지가 않습니다.
그리고 노른자 뿐만 아니라 흰자도 탄력성이 장난 아니네요.
직접 먹어보면 노른자가 퍽퍽하지 않고 촉촉하다는 것이 차별점 입니다.
계란 효능
영양소
계란은 많은 영양소를 제공하는데, 그중에서도 주목할 만한 몇 가지는 다음과 같습니다:
- 고단백질: 계란은 고단백질 식품으로 유명합니다. 단백질은 근육을 구축하고 유지하는 데 도움을 주며, 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 비타민: 계란은 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. 특히 비타민 A, D, E, K 및 B 계열 비타민(리보플라빈, 티아민, 나이아신, 비타민 B6, 비타민 B12, 엽산)이 풍부합니다.
- 미네랄: 계란은 철, 아연, 인, 세레님 등 다양한 미네랄을 제공합니다. 이러한 미네랄은 건강한 뼈와 치아를 유지하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 신체의 다양한 기능을 지원합니다.
- 오메가-3 지방산: 계란은 오메가-3 지방산의 좋은 소스입니다. 이러한 지방산은 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 카로티노이드: 계란은 루테인과 제오판틴 같은 카로티노이드를 함유하고 있습니다. 이러한 물질들은 눈 건강을 촉진하고 안구 건강을 유지하는 데 중요합니다.
특히 계란의 영양소가 필요한 연령대
계란은 모든 나이와 성별에게 영양적으로 좋은 식품이지만 특히 성장기 아동, 청소년, 임신 중 및 수유 중인 여성, 노인, 운동선수에게 그 가치가 두드러집니다.
- 성장기 아동 및 청소년: 성장기에 있는 아이들과 청소년들은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품이 필요합니다. 계란은 고품질의 단백질과 다양한 영양소를 제공하여 성장과 발달에 필수적입니다.
- 임신 중 및 수유 중인 여성: 임신 중 및 수유 중인 여성은 추가적인 영양소가 필요합니다. 계란은 고단백질과 철분, 엽산 등 임신과 태아 발달에 중요한 영양소를 제공하여 건강한 임신과 태아 발달에 도움이 됩니다.
- 노인: 노인은 종종 단백질 섭취가 감소하고 영양소 흡수가 저하될 수 있습니다. 계란은 고품질의 단백질과 다양한 영양소를 제공하여 건강한 노화를 지원합니다.
- 운동 선수: 운동을 많이 하는 사람들은 근육 회복과 성장을 위해 추가적인 단백질이 필요합니다. 계란은 운동 후 근육 회복을 도와주는 고품질의 단백질을 제공합니다.
택배 및 할인 정보
보통 마트에서 파는 달걀과는 다른 달인의 노하우가 담겨 있는 영양 가득한 달걀이라 따로 주문이 필요합니다.
택배로 만나보실 수 있습니다.
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초란, 일반란, 특란으로 나뉩니다.
초란은 일반적으로 무게가 가장 작은 계란이고 일반적으로 한개의 무게는 50g 미만입니다.
일반란은 중간 크기의 계란으로 약 50~55g 정도 입니다. 대부분 계란이 이 범위 속합니다.
특란은 가장 큰 크기의 계란으로 55~60g 정도 입니다.
위를 참고하여 적절한 크기의 달걀을 주문하시면 되겠습니다.
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위치 및 정보
유나네자연숲농장
주소: 경기 연천군 왕징면 왕산로266번길 260(북삼리 738)
우리 집 밥상에 질 좋은 계란으로 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가3 지방산 보충 어떠세요? 특히 식구 중에 성장기 아동, 임신 혹은 수유 중인 분이 있거나 노인, 운동선수가 있다면 더욱더 좋은 선택일 것 입니다.
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